Gesetz betreffend die Schlachtvieh- und Fleischbeschau vom by Dr. K. von Buchka (auth.), Dr. K. von Buchka (eds.) PDF

By Dr. K. von Buchka (auth.), Dr. K. von Buchka (eds.)

ISBN-10: 3642503640

ISBN-13: 9783642503641

ISBN-10: 3642506739

ISBN-13: 9783642506734

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Als untauglich zum Genusse für Menschen sind uur die veränderten Fleischtheile anzusehen, wenn einer der nachstehenden Mängel festgestellt ist: 1. Thierische Schmarotzer in den Eingeweiden (Leberegel, Bandwürmer, Finnen, Hülsenwürmer, Gehirnblasenwürmer, Rundwürmer, Miescher'sche Schläuche u. 1usführungshe,timmullgen. i ilil Nr. i M Xl'. 1. Ein Organ ist auch dann als tuberkulös anzusehen, weun nur die zugehörigen Lymphdrüsen tuberkulöse Veränderungen aufweisen; rias Gleiche gilt von Fleischstücken , sofern sie sich nicht bei genauer F ntersuchung als frei von Tuberkulose erweisen; Strahlenpilzkrankheit und Traubeupilzkrankheit (Botryomycose); Stan-krampf, sofern nicht § Ba N r.

47, 1. Beilage abgedruckt worden (vgl. auch Zeitsehr. f. Unters. d. Nahrungs- u. Genussmittel, 1902, S. ). Diese technische Begründung bespricht nach einem ersten Abschnitt: "Allgemeine Gesichtspunkte« in einem "Besonderen Theil« die vorstehend einzeln aufgeführten Mittel, und entwickelt die Gründe, welche zu einem Verbot ihrer Verwendung bei eier gewerbsmässigen Zubereitung von Fleisch geführt haben. Vergleiche ferner hierzu auch die folgenden in den "Arbeiten aus dem Kaiserlichen Ge~undheit8amte«, Band XIX, 1902, Heft 1 abgedruckten Arbeiten: E.

22 Geset~, betr. die Schlachtvieh- und Fleischbeschau. § 22. Der Bundesrath ist ermächtigt, 1. Vorschriften über den Nachweis genügender Kenntnisse der Fleischbeschauer zu erlassen, 2. Grundsätze aufzustellen, nach welchen die Schlachtvieh- und Fleischbeschau auszuführen und die weitere Behandlung des Schlachtviehs und Fleisches im Falle der Beanstandung stattzufinden hat, 3. die zur Ausführung der Bestimmungen in dem § 12 erforderlichen Anordnungen zu treffen und die Gebühren für die Untersuchung des in das Zollinland eingehenden Fleisches festzusetzen.

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Gesetz betreffend die Schlachtvieh- und Fleischbeschau vom 3. Juni 1900 nebst Ausführungsbestimmungen by Dr. K. von Buchka (auth.), Dr. K. von Buchka (eds.)


by Joseph
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